中国环境科学研究院院士在一期访谈节目中进行客观分析近几年中国城市垃圾构成变化。张院士提出国家有关部门与部分专家学者拟定了在中国各城市中心建设新能源垃圾处理厂的方案，采用国内的垃圾焚烧发电技术，以城市生活垃圾作为燃料进行发电供热，属于国家发改委支持鼓励的环境保护与资源综合利用项目，属市政基础设施、民生工程、环保公益项目。此话一出，在民众中引发了很大的轰动。

垃圾处理也能变成一件环保的事？对于居民而言，产生最多垃圾的地方就是厨房，为此，搜狐记者来到了深圳厨卫展现场进行采访。

高的品牌部总经理回答到：“现代人的生活节奏越来越快，食品安全问题与垃圾处理问题引起消费者广大的关注，很多消费者特别是高端人群更加关注自己的私人厨房与健康、环保、饮食卫生的关系。现在的市场，有很多都符合这样的趋势，像垃圾处理器、洗碗机，都是安装在厨房的家电产品，为厨房生活带来快捷、方便、环保，是一种时尚的生活方式。而厨房垃圾处理器是近年来非常热门的产品，它能够把原本堆在沥水篮的、堆在垃圾桶里的厨余垃圾粉碎，削皮、切菜的残渣可以直接扔水槽处理掉。现今中国的品牌也越来越往国际化发展，就拿高的来说，采用的是德国LPY核心技术，相比较普通的垃圾处理器，它不是简单的粉碎垃圾而是瞬间打成水。用洗碗机的时候，可以直接将碟中的剩饭剩菜冲洗到水盆中，再放入洗碗机，相当方便。现在的垃圾处理器都有洗碗机排水管专用接口，建议有洗碗机的用户都配个垃圾处理器。我们做的就是减少了厨余垃圾对可回收物的污染，提高了资源回收率，加强了可降解有机垃圾资源化利用和无害化处理。垃圾处理器对于环保部门而言，能够减轻环卫工作量，降低垃圾处理成本，能增加污水中有机物含量，有利于污水处理的生化过程。”

随着经济的发展及人民生活水平的提高，大量的人口涌向城市，给城市的繁荣发展做出，每年政府都要投入大量的人力物力来进行垃圾的处理，但都难以满足日益增加的排放量。早在19世纪30年代，美国就针对垃圾处理这一问题进行研究发明了食品垃圾处理器并在今后的几年里得到广泛推广使用，至今已有一百多年的历史，这一类家电在美国家庭的普及率达到95%以上。尽管这个行业在国外已经有了很大程度的发展，但在中国暂未普及，所以，在中国家庭中并不常见。随着居民环保意识的增强，对生活环境更高追求，食品垃圾处理器的发展前景将十分广阔。

世界绿色环保组织最为关注的人类垃圾处理问题是一件很棘手的事。人类垃圾的处理方式已不是我们以往采用的最简单的焚烧和掩埋办法。当今，人类不得不重新思考自己生产的垃圾应该如何消纳处理，掩埋和焚烧都不是的方案。如果从垃圾生命全周期来看，垃圾处理还应包括源头减量与排放控制环节，严格意义上的减量化系指源头减量，通过改变产品设计习惯、改变原料采购习惯、改变消费者购买与消费习惯、改变商业模式等方法，减少生产生活过程的资源浪费与废弃物产量。