河北双鹏机械制造

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售后保障：设备按照国家三包，一年内免费上门维修，终身保修！新款机器的优势：1.弧形面板设计，更适合削面的弧形轨道。2. 外体全不锈钢材料/玻璃钢两种材料可供选择，头像有，奥特曼，喜洋洋，仿真人（男厨师/女厨师）依照人体外形压制而成，内设动力装置（调速电机）和传动装置（高精度齿轮），电脑板做在机器里，为最新款一体机，体积小，噪音小，外观漂亮。3. 效率高，一分钟180刀，一分钟3-6碗，双刀320刀。4. 削除的面条柳叶形、三菱行、长寸长、无毛边、口感筋韧利口5. 最长可以达到55厘米6.整机尺寸：45*45*85cm（长 宽 高）7.底座尺寸：48*48（长*宽）8.电压：220V 频率:50Hz9.功率：280±10W　　舌尖上的刀削面　　刀削面是中国的传统美食，据有关考证，该面食起源于山西，后逐渐流行于全国，刀削面的主要特点是用一把锋利的刀将面削出来成条化，其形似柳叶、中厚边薄、这是与手擀面、拉面等的根本区别！！其它面不管是拉面，担担面，等基本是粗细一致，而刀削面则是呈不规则形。这种中厚边薄不仅有利于煮熟速度更快，而且由于边薄，更利于卤的香味融入面条。这也就是刀削面卤很重要的一个关键因素。刀削面与担担面，拉面，热干面，炸酱面等成为中国面食的主要品牌。　　刀削面主要流行于北方地区，但地域的不同又使刀削面的口味有着很大的区别。所谓正宗的刀削面在广义上讲，属于山西，在山西则流行于大同，大同刀削面又分为宽面和细面。大同刀削面的主要特色是卤，而且其卤主要以猪肉卤为主。　　在山西另外一个城市即运城永济市，这里是中国刀削面馆经营人数最为庞大的一个地区，据统计，永济市至少有三万人在全国各地从事刀削面馆经营或削面工作，与永济刀削面相配套的是永济的牛肉饺子，在这个杨贵妃和和柳宗元的故事，刀削面的流行，是否能创出一种“贵妃削面”呢？？　　陕西同样是刀削面的重要聚集地之一，但陕西刀削面与山西刀削面有着很大的差别，在陕西，鸡汤刀削面是主要的特色，清真型刀削面更符合西安，宝鸡，咸阳等地的民族特色。　　在中国，另外下一个具有地方特色的刀削面便是鸡西刀削面，鸡西地处中国的黑龙江，冬季寒冷，也许正是这样的气候特点，这里的刀削面以“辣”而闻名。　　这就是中国刀削面的基本地域特色，这就是大同刀削面的猪肉香，永济刀削面贵妃之美，陕西刀削面的鸡汤味，鸡西刀削面的“辣”。　　刀削面的手上功夫　　刀削面强调一个“削”字，一块面立于面板上，削面师傅扛于肩膀，右手拿刀，前后快速运动，一条条均匀的面条如银蛇飞舞落入流滚烫的水中，即刻便熟。用刀削面需要很大的力气和技巧，所以，女性削面的很少，削面师便全是男人的天下。在山西，大同和运城，永济等地，很多男孩自小便学习削面技手术，然而到削面馆打工，做为一种生存的职业技手术，用刀削面看似简单，实则需要很长的时间的练习和足够的力气，一个顶级的削面师傅可最长削出80厘米的面来，每分钟可削140刀左右，可谓神奇。　　刀削面机的发明　　大约在2010年，在中国阳原，一个崔润全的面馆老板几经周折利用汽车雨刷的左右运动原理，发明了中国第一台机器人刀削面并轰动全国，这个头发不多的中年男人，应证了聪明绝顶这句话。崔发明的刀削面机器人走出阳原，来到北京，并赋于“奥特曼”这样一个名字，并迅速传播。　　机器人刀削面机的削面原理是这样的：一台主电机通过减速箱和拉杆带动机械臂实现每分钟100至150的前后动动，并机械臂上固定削面刀一个，从而实现削面。另外一个电机作用用于面板，以实现面板的左右平行移动，从而实现削面的逐条进行。在面板底部有另外一个电机，此电机通过丝杆和杆原理，实现面板的上下移动，这样，三个动动同时进行，就实现了削面的有序配套。　　刀削面机器人的应用　　刀削面机问世以后，迅速产生了许多的生产企业，并在全国进行推广，在最初，削面馆大多是图新鲜，引进机器人进行面馆的新卖点推广，而且各地也出现了不少“机器人刀削面”的招牌，生意火爆，并引得众多媒体的争相报道，一时间成为一个削面热点。而随着机器人刀削面这种单纯资讯卖点式吸引眼球的作用逐渐下降，而众多的面馆开始引进机器人刀削面更出于节约费用的考虑，现在，一个机器人刀削面机的售价已从最初的18000元降低截至的6000至7000元左右，而一个削面师傅一年的费用大约为4万元左右，所以，使用机器人削面明显可以创造更多的经济效益。这是最根本的原因。　　刀削面机削面与人工削面的区别　　目前，在削面馆中流行这样一句话，机器人削面不如人工削面，难道这真有很大的差别吗？？刀削面机分为两种，一种是盘式削面机，这种机器采用离心力的原理，将面通过螺旋式推进器挤出来，这种刀削面机的特点是速度很快，但面经过高温和挤压，口感较硬。而机器人刀削面机在削面原理上是与人工削面一致的，而且比人工削面更均匀，只是由于机器人刀削面机的出现，影响了削面师傅的收入，所以削面师傅对刀削面机器持反感的态度。