健康功效
酱油:升压、补血、护齿
花生油:辅助降血脂、改善血液循环、健脑益智
食材用料
鸭子一只 | 酸姜适量 |
酸辣椒适量 | 酸荞头适量 |
酸柠檬适量 | 姜适量相克食物 |
盐适量 | 糖适量相克食物 |
酱油适量 | 料酒适量 |
酸醋适量 | 香油适量 |
花生油适量 | 黄皮酱适量 |
柠檬鸭的做法
1.鸭子一只
2.酸姜,酸荞头、酸辣椒,酸柠檬,姜备用
3.鸭子洗净冷水下锅,并放入姜片,料酒,大火烧开转中小火煮至无血水冒出即可
4.酸姜,酸荞头、酸辣椒,酸柠檬{去籽,籽是苦的,要去掉}切丝
5.捞出煮熟的鸭子备用
6.鸭子放凉砍块,鸭杂切片
7.倒入酸姜,酸荞头、酸辣椒,酸柠檬
8.依次加盐,酱油,酸醋,糖,花生油,香油,黄皮酱
9.拌匀即可