健康功效
鲳鱼：益气、护肝、增强免疫力
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
食材用料
| 鲳鱼一条相克食物 | 姜一块相克食物 |
| 葱3头相克食物 | 蒜头3瓣相克食物 |
| 单晶冰糖一粒 | 海鲜酱适量 |
| 蚝油适量 | 油适量 |
| 盐适量 | 蒸鱼酱油适量 |
清蒸鲳鱼的做法
1.鱼清洗干净，用少许细盐均匀的抹一下鱼身。
2.姜一半切片一半切丝，葱切段，葱白跟葱叶分开，蒜头拍碎
3.切片的姜片跟葱白放盘子垫底
4.剩下的葱段姜丝蒜末一起塞进鱼肚子
5.鱼上面再铺一层葱段
6.蒸鱼酱油三勺子左右，加入一粒单晶冰糖少许蚝油少许海鲜酱搅拌均匀
7.将酱油均匀的淋在鱼身上，再取两根葱段切丝泡在水里待用
8.最后用保鲜膜包好处理好的鱼，再用牙签在上面几下，包膜是防止水蒸汽流进盘子，扎洞是为了排出盘子里面的热水
9.水开后将鱼放入，蒸十分钟就可以了。
10.蒸好的鱼出锅，撕掉保鲜膜，将上面的葱段拨开，把之前泡水里的葱丝铺上，炒锅放点油，烧开淋在葱花上就可以
