健康功效
酱油：升压、补血、护齿
食材用料
| 猪里脊350克 | 胡萝卜丝少许 |
| 姜丝少许 | 葱丝少许 |
| 酱油2汤匙 | 料酒1汤匙 |
| 白砂糖3汤匙相克食物 | 白醋4汤匙相克食物 |
| 清水5汤匙 | |
锅包肉的做法
1.猪里脊切成片，厚度大概刀背厚度。
2.把姜丝、葱丝、胡萝卜丝切好。
3.用点酱油和盐腌制半小时。加入生粉。
4.加入生粉后一点点加入清水，千万不要倒多了！要让肉片挂上浆！
5.油锅7成热后，把肉片展开一片片放下油锅。
6.炸至金黄色捞出。
7.再把油锅加热一次，把刚才炸的全部肉片倒入油中复炸一次。捞出待用。
8.另起锅倒少许油炒姜丝、葱丝、胡萝卜丝。
9.把上面的1勺料酒、2勺酱油、3勺糖、4勺醋、5勺清水倒入搅拌好（最好提前拌匀在碗里），把炸至金黄色的肉片倒入，使肉片拌上酱汁。
10.装盘即可。
