健康功效
豆腐：清热泻火、益气、解毒
食材用料
| 豆腐300克相克食物 | 虾酱1勺 |
| 蒜2瓣相克食物 | 生粉10克 |
| 花椒水适量 | 油适量 |
虾酱炒豆腐的做法
1.准备豆腐一块。
2.豆腐切大小均匀的块状。
3.蒜切片备用。
4.锅中水烧开后放入豆腐块煮两分钟。（煮的时间长了，影响口感）
5.锅中倒入适量油烧至七成热时放入蒜片爆香。
6.放入一勺虾酱爆香。
7.快速划散虾酱爆香。
8.即可捞入炒好的豆腐和少量花椒水翻炒均匀。
9.沿锅边流入水淀粉勾芡（生粉和水一比一的比例稀开）翻炒均匀即可关火。
10.装盘美拍。
