健康功效
鲍鱼：养肝明目、补虚、润肺
五花肉：补肾、滋阴、益气
白菜：除烦、利水、清热解毒
食材用料
| 鲍鱼五只相克食物 | 大虾半斤 |
| 五花肉半斤 | 母鸡半只 |
| 白菜适量相克食物 | 白萝卜适量相克食物 |
| 腐竹适量相克食物 | 西兰花1个相克食物 |
| 葱适量相克食物 | 姜适量相克食物 |
| 盐适量 | 生抽适量 |
| 蠔油适量 | 水淀粉适量 |
盆菜的做法
1.准备好主材料，腐竹提前泡好
2.白菜、鸡肉、五花肉、鲍鱼依次焯水捞起备用
3.把鸡肉、五花肉放入砂锅，加姜片、加水盖过食材，开火煲半小时
4.半小时后取出鸡肉、五花肉切半厘米厚的片，汤留砂锅备用
5.锅中加少许油烧热，放入五花肉略煎一会
6.五花肉煎至两面微黄即可盛出
7.油留锅中
8.倒入白萝卜翻炒
9.炒至萝卜变色即盛出
10.另备砂锅，铺上白菜
11.铺上白萝卜
12.铺上五花肉
13.铺上腐竹
14.最后铺上鸡和鲍鱼
15.刚留在砂锅的鸡汤再次烧开，加一匙蠔油，一匙生抽、两匙水淀粉、适量盐拌匀
16.拌好的鸡汤倒入砂锅，不需要太多汤，约至砂锅的一半高度，再将砂锅放入开水蒸锅中隔水蒸一个小时
17.蒸肉的同时，可以洗好西兰花，炒锅烧开水，放适量油、盐、少许糖，再放入西兰花烫熟捞出备用
18.另起锅准备白灼大虾，烧开水放入葱、姜、油、盐
19.大虾下锅煮熟捞起
20.待鸡肉等蒸好后取出，将大虾、西兰花摆在鸡肉上即可
21.美美哒享用吧
