健康功效
青椒：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
豆瓣酱：辅助降血压、升压、维持皮肤和粘膜健康
食材用料
| 素鸡200克 | 青椒2个相克食物 |
| 大蒜三瓣相克食物 | 葱少许相克食物 |
| 姜少许相克食物 | 油适量 |
| 盐少许 | 豆瓣酱一汤勺相克食物 |
| 鸡精少许 | |
青椒炒素鸡的做法
1.准备食材。
2.将素鸡切成片，大蒜,青椒也切成片，葱切小段，姜切成末备用。
3.开大火将锅烧热，锅热后放入油，油五成热时放入葱姜蒜炝锅。
4.放入豆瓣酱将其干炒出香味。
5.放入素鸡翻炒均匀。
6.锅中添小半碗水，将素鸡稍微煮一下，让豆瓣酱的味道融入到素鸡中。
7.收汁前放入青椒和盐，将青椒炒至六成熟，盐翻炒均匀即可。
8.出锅前放入鸡精提味，青椒炒素鸡就做好了。
9.盛出来即可。
