记者 | 卢奕贝

修改 | 昝慧昉

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跟着2019年末，山寨鲍师傅的母公司北京易尚公司大多数都用在招商加盟的两个侵权商标均被法院裁决无效，单是北京的山寨鲍师傅店肆，就由原有的300家锐减至不到30家，真鲍师傅的维权之路告一段落。

在这场持续多年的真假鲍师傅之争里，真鲍师傅持续兴旺，假鲍师傅母公司破产关闭，前期的加盟商们也赚的盆满钵满，只要终究进场的这批加盟商，被卡在了进退维谷的局势里。

果先生便是被卡住的一个。2019年年头，在通过两个月的商场调查与暗访后，他与北京易尚公司在深圳的总署理签订合同。3月份，果先生坐落深圳沙井的鲍师傅门店关闭。

山寨鲍师傅的Logo及招牌。来历：果先生

果先生在商场调查的过程中，发现了易尚公司运营的鲍师傅是山寨的，但因为只要易尚公司承受加盟，而且看到了以往加盟商们美丽的流水单，果先生仍是动心了。

“19年曾经那拨人，40万到50万之间的店肆，三个月都有回本的，回本之后，后边便是纯赚的。退一万步来说，假如真的今后有事了，看他们回本的速度，现在盈余的确还能够，我觉得应该半年左右就能保本。就算呈现什么样的问题，最少开过这样一个店，咱们就知道它的流程、产品的规范、做什么产品都很清楚。有一个烘焙的技术后，即便后边我做自己的店也能够”，果先生对界面新闻复盘了当时下注的心理过程。

但工作并没有往果先生幻想的方向展开。鲍师傅的母公司、北京鲍才胜餐饮办理有限公司（下称“鲍才胜公司”）持有真“鲍师傅”的商标权，它决计将维权进行到底，并专门成立了打假维权团队，专心要把侵权的山寨品牌从商场中铲除出去。

2019年3月，鲍师傅公司与群众美团途径协作，对山寨鲍师傅门店数据进行了下架、铲除处理。这一行为对山寨鲍师傅门店们来说，简直是灭顶之灾。果先生对界面新闻表明，自2019年4月份起，易尚公司在深圳的28家山寨鲍师傅门店的成绩下滑了至少40%。

整理网络途径之所以能对“山寨”鲍师傅形成严重影响，是因为真鲍师傅并未展开外卖事务，而易尚公司抓住了这一时机，除了在真鲍师傅门店邻近很多开店外，还大力展开线上事务。许多不明真相或懒得去真鲍师傅门店排长队的顾客们，会在网上下单购买。

“山寨”鲍师傅的线上宣扬。来历：果先生

在线上事务遭到冲击后，因为前期现已投入了5、60万元，果先生只能硬着头皮持续运营自己的鲍师傅门店，但没想到5个月后，另一个更大的冲击降临了。

2019年8月，鲍才胜公司署理律师事务所将律师函送到了深圳的28家山寨鲍师傅店里。挑选与鲍才胜公司法庭对决的加盟商纷繁输了官司，被判赔款9万元；而挑选暗里宽和的，也要支付5万元的赔款。很快，这些山寨店，要么关店关闭，要么更改招牌、自己运营。

这也是真鲍师傅维权打假大获全胜的一个缩影。到2019年12月，鲍才胜公司对北京易尚加盟店进行依据保全的有162家，立案147家，触及北京、南京、姑苏、扬州、南通、西安等多个城市。现判定和调停结案的已达61家，鲍才胜公司悉数胜诉，悉数由被告中止侵权并赔偿损失。

对果先生以及其他加盟商来说，店肆赔本他们认了，怪自己运营办理不善、危险评价不到位。但关于北京易尚公司的一系列操作，他们满腹冤枉。

在鲍才胜公司开端着手申述加盟店侵权时，北京易尚公司以及深圳总署理变火速注销了自己的公司、请求破产。

“总署理这样一个时间段，不是说过来咱们一同商议说怎样应对，而是马上就自己把自己的餐饮公司注销掉，请求破产，逃避责任。她收了有差不多300万的加盟费，咱们一问她，她就说你有什么情况跟我律师讲吧。”果先生很无法。

终究，迫于加盟商们的压力，深圳总署理给出帮每个加盟商赔付1.3万金钱的解决计划，加盟商们的反响并不共同，有些人承受计划签订了合同，有些却无法承受。

“为什么有些人会去签，2019年线上还没有被进犯的时分，那帮人可能有回本的。可是在2019年今后还陆陆续续又开了十几家，所以说更大的心情不满的，可能是连本都没回的人，我便是其间一个。”果先生说。

据果先生了解，2019年前，易尚公司在与加盟商在签订合同时，对知识产权胶葛绝口不提，但自2019年开端，其在合同中静静加上了可能会有这方面胶葛的相关条款。不过它从未中止过签约加盟的脚步，乃至2019年7月份，深圳总署理仍签约了新的加盟商。

界面新闻此前报导过，实际上2018年10月8日，国家知识产权局商标评定委员会就下发了裁决书，北京易尚餐饮办理有限公司第17899060号“鲍师傅Bao Shi Fu及图”商标被裁决无效，理由是与北京鲍才胜餐饮办理有限公司注册的两类“鲍师傅”商标的产品出售途径、出售场所、消费目标等方面相同或近似，具有较强关联性，构成近似商标，易使相关群众对产品来历发生混杂和误认。

除了“鲍师傅”、“鲍才胜”商标外，北京易尚还向商标局大规模歹意请求注册“金拱门”、“原麦丰秋”、“楽楽茶”、“脏脏包”、“花间提壶方大厨”、“栗记仙豆糕”、“沙县轻食”、“粤腊粤卤”等闻名餐饮企业商标。

现在回头再看，果先生觉得易尚这家公司“自始至终都是坑”。

想要做易尚公司的区域署理门槛不高，据果先生泄漏，只需向易尚公司交纳200万左右的费用，就能拿下一个城市的署理权，在这之后，署理能够自己拟定加盟费。深圳总署理给下面加盟商的加盟费一开端是8万元左右，后期飙升至12.8万元。

但收了加盟费的总署理，在签完合同后便成了甩手掌柜，只将开店的相关材料从网上发送给加盟商，尔后根本就不再干预运营事宜了，也没有合理的办理训练。

“订金结了、转让费现已给了，等等一系列都是在赶日程上面现已铁板钉钉的工作，这样一个时间段即便服务不太好，或说的东西没做到，他们也仅仅用话来唐塞一下，你仍是得自己操心。”果先生说道。

山寨鲍师傅的易尚公司在鲍才胜公司重拳出击维权之前，在全国的加盟门店高达4、500家，而2019年曾经的山寨店大多成绩杰出，赚得盆满钵满。在果先生看来，整个工作傍边，只要像他这样终究进场的加盟商，被作为韭菜收割了。

果先生终究对界面新闻表明，“就有一点点侥幸心理，实际上我是知道的，可是我真的没想到这么倒运。假如是依照群众的眼光来看，就觉得天上哪有掉馅饼的，连锁原本就有一点那种意思，然后就会觉得活该。其实咱们都认。我仅仅觉得这种工作，期望咱们咱们看到之后，不要再走咱们这样的路”。

（应采访目标要求，果先生为化名。）