据天眼查显现，雕爷牛腩现在归于一宗（北京）餐饮办理有限公司。本年6月3日，孟醒退出股东。

三言财经8月22日音讯，雕爷牛腩创始人“雕爷”孟醒今天发文称，自己上半年将名下品牌雕爷牛腩卖给了一家餐饮办理公司。

据天眼查显现，雕爷牛腩现在归于一宗（北京）餐饮办理有限公司。本年6月3日，孟醒退出股东。

据介绍，雕爷牛腩餐厅成立于2012年，主打“轻奢餐”餐饮品牌，其烹饪牛腩的秘方，是向周星驰电影《食神》中的原型人物“香港食神戴龙”以500万元购买而得。