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韩国泡菜豆腐汤的做法和食材用料及健康功效

放大字体  缩小字体 2017-09-05 12:28:43  阅读:4664 来源:本站原创 作者:冯绍峰

健康功效

五花肉:补肾、滋阴、益气
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼

食材用料

五花肉150g 泡菜200g
老豆腐200g3片相克食物
2瓣相克食物 香菜叶适量
生抽1汤匙料酒1汤匙
适量胡椒粉适量
适量相克食物

韩国泡菜豆腐汤的做法

  • 1.准备好主材辣白菜、老豆腐、五花肉,豆芽可放可不放!

  • 2.五花肉冲洗干净切段。

  • 3.放入料酒、生抽、盐、胡椒粉、糖,用手抓匀。盖上保鲜膜放入冰箱冷藏半小时。

  • 4.香菜摘取叶子洗净沥干水分。

  • 5.姜切片、蒜剥皮。

  • 6.一瓣捣成蒜泥、一瓣切片。

  • 7.泡菜连同汤汁直接倒出。

  • 8.豆腐洗净切成片。

  • 9.锅内倒入适量油,大火爆香姜蒜。

  • 10.放入五花肉,煸炒变色。

  • 11.放入泡菜煸炒出香味。

  • 12.把五花肉及泡菜放入石锅内。倒入适量的清水和泡菜汁。

  • 13.放入豆腐,用炒菜勺轻轻按压豆腐,使其吸收汤汁。等汤滚后,关火!

  • 14.把泡菜捞出来放在豆腐上。撒上香菜就完成啦!小心烫嘴哦!

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