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清蒸鲈鱼的做法和食材用料及健康功效

放大字体  缩小字体 2017-09-05 05:31:19  阅读:9911 来源:本站原创 作者:梅婷

健康功效

鲈鱼:补肝、补益脾肾、补肾

食材用料

鲈鱼1条相克食物生姜一大块相克食物
2棵相克食物
大喜大鲜味汁 橄榄油
小红椒

清蒸鲈鱼的做法

  • 1.鲈鱼去内脏、鱼鳃,清洗干净

  • 2.生姜一半切片一半切丝,红椒切斜片,葱一半切段一半切丝,鲈鱼两面划上花刀

  • 3.在鱼身两面抹上少量酒去腥,不用太多

  • 4.在鱼身的花刀口放上姜片,上面铺上葱段和姜丝,碟子上铺葱段,鱼放在葱段上面

  • 5.锅里烧开一锅水,放进鲈鱼

  • 6.大火蒸5分钟,关火后虚蒸2分钟,出锅

  • 7.把鱼身上和碟子上的姜葱夹掉,倒掉碟子里的汤汁

  • 8.在鱼身上面铺上葱丝和红椒

  • 9.另起一小锅,倒入1大勺子的橄榄油,烧热

  • 10.倒入大喜大鲜味汁,小火烧开

  • 11.趁热把煮滚的热油鲜味汁淋在鱼身上

  • 12.趁热吃,冷了就不好吃啦

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