健康功效

冰糖：和胃、健脾、润肺止咳

食材用料

雪梨炖冰糖的做法

• 1.非常艺术的雪梨炖冰糖。

• 2.准备雪梨1个，冰糖随意，枸杞七八粒，削皮刀1把，小刀1把。

• 3.雪梨用清水洗干净，用削皮刀把梨皮削去，再用小刀把头部和底部的皮削掉。

• 4.用小刀在雪梨顶部三分之一处切开，如图。

• 5.切开的顶部当小盖子，如图。

• 6.用小刀挖去梨核，尽量挖圆形更美观，如图。

• 7.用冰糖填满挖去梨核的空处，如图。

• 8.盖上顶部的梨盖。

• 9.小炖锅中倒入适量清水。

• 10.将做好的梨盅放入小炖锅中。

• 11.盖上盖子插上电源开始炖。

• 12.炖1小时左右雪梨渗出许多梨汤且梨肉变透明时，加入清洗干净的枸杞。（开盖的时候用毛巾包住操作小心蒸汽烫手。）

• 13.枸杞可以梨心里和外面都放几颗，盖上盖子再炖七八分钟就好了。

• 14.炖好后用毛巾包住端出小瓷锅，倒出盛碗里就可以食用了。吃梨肉喝梨汤。

• 15.炖好的雪梨晶莹剔透，汤汁香甜带有梨香非常好喝。