健康功效
花椒：温中、止泻、止痛
食材用料
| 料酒適量 | 醋適量，喜歡酸點可以多下相克食物 |
| 泡椒水適量 | 泡椒 |
| 花椒5克 | 小紅辣椒三條 |
| 生姜三片相克食物 | 蒜頭適量 |
| 鳳爪500 | |
泡椒鳳爪的做法
1.生姜，蒜片，花椒切好備用
2.把幹凈的鳳爪倒進鍋裏，把大料，生姜，花椒，同倒進鍋裏加水，煮開五分鍾左右，可以關火
3.把煮好的鳳爪，倒進冷水中，洗凈油性，泡數分鍾
4.幾分鍾後，把冷卻的鳳爪撈起要拌的鍋裏
5.醋，料，酒，鹽，雞粉
6.把切好的紅辣椒，蒜，花椒，泡椒最好切開口，會比較入味，倒進醋，喜歡酸的可以多下，料酒少許，泡椒水像圖樣的泡椒瓶％30左右。捽伴。倒進冰水，淹未鳳爪。
7.最後步驟裝盤，蓋上保鮮膜。放進冰箱。放上一天左右就可以吃了
