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卷心菜肉丝炒春饼的做法和食材用料及健康功效

放大字体  缩小字体 2017-10-29 12:49:10  阅读:7908 来源:本站原创 作者:赵鸿飞

健康功效

卷心菜:补虚、利湿、清热
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

食材用料

里脊肉100克卷心菜150克相克食物
春饼10张 红辣椒一个
大蒜四瓣相克食物少许相克食物
适量少许
粉芡适量 生抽适量
料酒少许孜然粉适量
鸡精适量

卷心菜肉丝炒春饼的做法

  • 1.将卷心菜洗干净切成丝备用。

  • 2.准备春饼十张。

  • 3.将春饼切成一厘米左右宽的条状。

  • 4.将红椒切成丝,姜和大蒜切成末。

  • 5.将里脊肉切成丝。

  • 6.用料酒,淀粉,生抽,将肉用手抓匀腌制十五分钟。

  • 7.开大火将锅烧热,锅热后放入油,油热后放入肉丝,肉丝迅速划开至熟。

  • 8.将划好的肉盛出来备用。

  • 9.将炒锅洗干净,锅里重新放油,油热后放入切好的春饼。

  • 10.将春饼炒出来有点硬硬的感觉盛出来。

  • 11.锅里重新放入一点点油,用大蒜和姜炝锅,然后放入划好的肉丝一起翻炒。

  • 12.再往锅中放入卷心菜和红椒,盐翻炒几下。

  • 13.最后放入春饼,孜然粉,味精翻炒。

  • 14.春饼,调料和菜翻炒均匀即可。

  • 15.装盘上桌。

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