健康功效

金针菇：补肝、抗癌、益肠胃
胡椒粉：补血、护齿、保护骨骼
醋：消食积、解毒、补血

食材用料

剁椒蒸金针菇的做法

• 1.金针菇一把。

• 2.切去尾部相连的部分。

• 3.过清水冲洗干净。

• 4.滤干水分后整齐的码入盘中备用。

• 5.将盘子置于蒸格上。

• 6.盖上锅盖，大火蒸5分钟。

• 7.剁椒酱30克、鸡精1/2小勺、胡椒粉1/4小勺、辣椒油20克、醋15克调成味汁。

• 8.开盖，将盘中的水分倒掉，将调味汁淋在金针菇表面即可。