健康功效

青椒：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
料酒：活血化瘀

食材用料

青椒豆皮炒肉的做法

• 1.材料：瘦肉。

• 2.材料：青椒、豆皮、葱。

• 3.瘦肉切丝用料酒,盐,生抽,淀粉拌匀腌制20分钟。

• 4.豆皮、青椒切丝，葱切段。

• 5.锅烧热倒油，将瘦肉炒至发白后装起备用。

• 6.锅里继续用余油烧热，下葱段炒香。

• 7.放豆皮入锅翻炒几下。

• 8.下生抽、白糖及少量水焖5分钟左右后下青椒炒匀。

• 9.放入炒好的肉片，放胡椒粉，盐炒匀即可。

• 10.装盘。。。