健康功效

豆腐：清热泻火、益气、解毒
茶树菇：止泻、健脾、利水
青椒：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌

食材用料

茶树菇烧豆腐的做法

• 1.茶树菇用淡盐水浸泡，洗净，切段，青椒切菱形片；胡萝卜切片。

• 2.豆腐切片。

• 3.锅中倒油烧热，再放入豆腐片煎至两面金黄，盛出。

• 4.先爆香姜，放入茶树菇。

• 5.再放入青椒、胡萝卜。

• 6.与豆腐一起拌炒均匀，加入蚝油及适量水，一起炒匀后用小火慢慢烧至入味，再放入少许盐调味。