健康功效
牛肉：补脾胃、强筋骨、益气血
土豆：和胃、解毒、消肿
食材用料
| 牛肉适量相克食物 | 土豆1个相克食物 |
| 油适量 | 盐少许 |
| 糖少许相克食物 | 蚝油少许 |
| 老抽少许 | 料酒适量 |
| 花椒粒，八角，香叶适量 | 葱姜蒜适量 |
| 洋葱适量相克食物 | 胡萝卜适量相克食物 |
| 咖喱块适量 | |
咖喱土豆炖牛肉的做法
1.牛肉洗净后切小块
2.锅中加入适量水放入牛肉烧开去浮沫捞出沥干
3.高压锅中加入适量油，下牛肉翻炒匀，加入适量糖，蚝油，老抽翻炒上色，加入花椒粒，大料，香叶，葱姜蒜片炒香，加入适量料酒，添水
4.高压锅上气后炖15分钟，土豆胡萝卜去皮切块，洋葱洗净切块
5.锅中加入少许油下洋葱炒香后加入胡萝卜土豆翻炒均匀
6.加入炖好的牛肉，添加入适量的水大火烧开，转小火炖
7.炖煮至土豆熟烂后加入咖喱块和盐调味，炖3分钟左右汤汁浓稠入味即可出锅
