健康功效

排骨：补肾、益气、润燥
胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳
花椒：温中、止泻、止痛

食材用料

胡萝卜淮山排骨汤的做法

• 1.1.锅中烧开水，放入姜片，盐和花椒数颗将排骨焯水去血水去腥。

• 2.2.将排骨捞起用凉水冲洗，放入电饭煲或电炖锅，再次放入姜片煲一小时。

• 3.3.一小时排骨煲烂后，胡萝卜切块，鲜淮山去皮冲水切块（最好用铁棍淮山），较粉。

• 4.4.再过半小时，清淡营养的汤就炖好了，又好看又美味。老少皆宜。