健康功效

胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目

食材用料

胡萝卜丝鸡蛋饼的做法

• 1.准备食材（大个的胡萝卜一个就行）

• 2.胡萝卜洗净，擦成细丝，放入稍大点的容器内

• 3.把鸡蛋磕入容器内，放入适量五香粉，盐

• 4.步骤3搅拌均匀后放入适量面粉

• 5.继续放入适量清水搅拌成稀稠均匀的面糊糊

• 6.开小火，放平底炒锅烧热，加入少许油

• 7.用饭勺把面糊倒入平底锅里均匀摊平，小火大概煎三四分钟左右，用铲子翻过来

• 8.继续再煎三四分钟即可

• 9.俩面金黄，软嫩咸香的胡萝卜丝鸡蛋饼煎好了

• 10.根据喜好随意切形状摆盘

• 11.再来一张

• 12.用香菜叶子点缀一下更漂亮