健康功效
排骨：补肾、益气、润燥
土豆：和胃、解毒、消肿
鹌鹑蛋：益气、补血、润肤
食材用料
| 排骨500g相克食物 | 土豆一个相克食物 |
| 鹌鹑蛋适量相克食物 | 五香粉少许 |
| 葱段半根 | 大蒜适量相克食物 |
| 姜片适量 | 白糖1g相克食物 |
| 豆瓣酱三勺子相克食物 | 酱油半勺 |
| 油适量 | |
土豆鹌鹑蛋烧排骨的做法
1.准备好食材
2.鹌鹑蛋剥壳，土豆切块（鹌鹑蛋煮好了泡凉水里，好剥壳一些）
3.取一个锅烧适量水，水开了下入排骨煮三分钟，捞起来用水洗净浮沫，沥干水分备用
4.准备好姜片，葱结，五香料（八角，草果，香叶少许也可以），大蒜，砂糖（几粒冰糖更好）
5.锅里烧油，下入盘子中的调料，以及三小勺豆瓣酱翻炒出香味
6.倒入排骨翻炒至两面金黄
7.加入半勺酱油，加入盐，翻炒
8.加入三碗水，加上锅盖，大火煮排骨十分钟，转小火30分钟，
9.排骨煮到适合自己的软硬程度，加入土豆和鹌鹑蛋煮10分钟即可起锅
10.为了汤汁不糊糊的，我提前把土豆和鹌鹑蛋放油锅里炸过，这样烧制土豆时土豆不会散开，这个步骤没有写到前面，根据个人喜好，也可以直接放入土豆鹌鹑蛋，多烧10分钟左右即可
11.成品
