健康功效
鸭腿：滋阴、益气、补血
桂皮：温中、祛寒、散瘀消肿
食材用料
| 鸭腿两只 | 盐小半碗 |
| 五香粉适量 | 白胡椒粉少许 |
| 桂皮两小块 | 香叶三片 |
| 茴香2个 | 小葱少许相克食物 |
| 黄酒少许 | 小茴香少许 |
盐水鸭腿的做法
1.把鸭腿洗净备用
2.把盐放进锅里，加五香粉和白胡椒小火慢炒
3.把盐炒出香味，盐有点发黄即可关火
4.把炒好的盐均匀的涂抹在鸭腿上，这样可以使鸭腿更好的入味，盐水鸭腿的关键就在这里
5.中间可以多按摩几次，加适量黄酒去腥，如果条件允许可以放冰箱腌制24小时，我这里是腌制了半天
6.把腌制好的鸭腿放进锅里焯水，水里放两片生姜去腥
7.煮致沸腾之后把鸭腿取出洗净
8.把洗干净的鸭腿重新放进清水里卤，卤料是茴香，小茴香，桂皮，大茴香，香叶，盐各适量
9.煮的时候反面可以用牙签戳一些洞，使鸭腿更方便入味
10.煮熟，等汤汁没多少的时候即可出锅
11.出锅切块摆盘，拍成品图即可，这样子做的鸭腿一点都不膻，好吃的不得了
