健康功效

西兰花：和胃、补脾、强筋骨
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

食材用料

西兰花蒸虾仁的做法

• 1.准备食材。

• 2.虾仁提前用温水泡一小时，水里加入一小勺料酒(去除虾仁的腥味)

• 3.西兰花去老梗剪小朵洗净，葱切花，姜蒜瓣切碎。

• 4.西兰花放入盘子中，虾干洗净放入盘子中间，上锅蒸10分钟。蒸好后稍放凉倒出盘子里多出的水。

• 5.取一小碗，加入一勺生粉，一勺海鲜酱油，一勺蚝油，一勺白糖，倒入切好的葱姜蒜碎，加入少量清水搅匀。

• 6.锅烧8成热倒入适量油，倒入碗中调好的酱汁煮沸。

• 7.倒入一勺番茄酱。

• 8.用锅铲推几下拌匀，关火，均匀浇在刚才蒸好的西兰花和虾仁上面。

• 9.成品图。