健康功效

猪肚：补虚、健脾胃、富含蛋白质
红枣：安神、补脾胃、辅助降血脂
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

食材用料

猪肚炖老鸡的做法

• 1.猪肚用醋、盐、面粉揉抓，清洗干净。反复两次。

• 2.洗干净，切开

• 3.猪肚放开水里煮10分钟，捞起冲洗干净

• 4.母鸡切块

• 5.放开水里煮10分钟，捞起

• 6.把猪肚切丝，红枣、香菇提前泡发，香菇对半切开，姜切片

• 7.电饭煲里放适量冷水，加入猪肚、鸡、香菇、姜片，盖上锅盖打煲汤档。

• 8.电饭煲放气后加入切好的铁棍山药和红枣、枸杞再煮10分钟，盖上盖子焖10分钟，再加入适量的盐、胡椒粉搅拌均匀，起锅。

• 9.装盘