健康功效

土豆：和胃、解毒、消肿
味精：升压、富含蛋白质、富含钠
花椒：温中、止泻、止痛

食材用料

尖椒土豆丝的做法

• 1.土豆洗净，削皮擦丝

• 2.清水冲洗两遍去淀粉

• 3.尖椒切丝，葱蒜切片

• 4.热锅冷油，榨几粒花椒变黑捞出

• 5.放入葱蒜爆出香味

• 6.调大火放入土豆丝翻炒断生

• 7.放入尖椒丝翻炒搅匀

• 8.依次加入盐，生抽，烹调少量醋，加盖焖一分钟，关火。放少量味精拌匀

• 9.装盘