健康功效

豆角：富含胡萝卜素、活血化瘀

食材用料

鸭黄豆角的做法

• 1.豆角洗净切段

• 2.在热水里煮熟

• 3.捞出来过下凉水

• 4.晾干后裹上淀粉

• 5.鸭蛋黄蒸熟后捻碎，备用

• 6.油炸豆角至七分熟，捞出来沥干油

• 7.蛋黄放入锅里，起小泡就好，我做的失败了

• 8.倒入豆角拌匀，放入盐和味精

• 9.成品