健康功效

茼蒿：安神、促进生长、发育、增强免疫力
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目

食材用料

茼蒿炒鸡蛋的做法

• 1.茼蒿、小葱洗净。茼蒿放在干净的容器里，用开水烫软。不是焯水噢，只要用开水淋软就行。

• 2.小葱切碎加入淀粉，盐，料酒味极鲜调味

• 3.再加入切碎的茼蒿，鸡蛋。搅拌均匀

• 4.锅里加入适量油，油五成热将混合好的蛋液倒入，用中小火慢煎，等一面煎至微黄表面蛋液略微凝固翻面，同样煎至微黄就可以出锅享用啦。如果没什么耐心直接跟平常炒鸡蛋一样翻散也可以。