健康功效

胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目

食材用料

胡萝卜蛋饼的做法

• 1.准备材料，胡萝卜、火腿肠、大葱各一根

• 2.各种食材切成你自己想要的长度，尽量不要太大。

• 3.鸡蛋打到大碗里，加三调羹勺冒尖面粉，适量水，适量盐，搅匀，加入所有食材。搅拌，不要太稠，跟稀饭一样就好。平底锅加热，放油，倒入一勺糊糊，摊匀，不要太厚，表面蛋液快要凝固时，从一头开始卷蛋饼，把卷好的蛋饼放锅一头，继续加入蛋液，同样的方法，第一个蛋压在第二张蛋饼上继续卷。卷好后在锅里滚几滚，让蛋液完全凝固。

• 4.盛盘，用刀切。真的很好吃。