健康功效
排骨：补肾、益气、润燥
土豆：和胃、解毒、消肿
白糖：富含碳水化合物、活血化瘀
食材用料
| 排骨相克食物 | 土豆相克食物 |
| 蒜相克食物 | 玉米油 |
| 食盐 | 白糖相克食物 |
| 鸡精 | 老抽 |
| 蚝油 | |
土豆炖排骨的做法
1.锅中加水，烧开，然后将排骨焯一下，目的是为了去除血末，焯好后用水清洗干净，沥干水分装盘备用
2.土豆去皮切块
3.锅中放入少许玉米油，油热后，将排骨放入锅中翻炒，炒制表面有些发焦时放入大蒜炒香，然后加入料酒去腥
4.锅中再加入适量的老抽和蚝油，将排骨炒上色
5.然后放入大料和水，汤已末过为宜，大火烧开
6.慢慢炖40分钟后，加入土豆、少量白糖、鸡精、食盐，继续炖制土豆熟了就可出锅
7.盛碗米饭快吃吧！！
