健康功效
茄子：清热、活血、消肿
花生油：辅助降血脂、改善血液循环、健脑益智
芝麻油：改善血液循环、延缓衰老、抗氧化
食材用料
| 茄子一个相克食物 | 蒜三瓣相克食物 |
| 葱一根相克食物 | 生抽适量 |
| 糖适量相克食物 | 醋适量相克食物 |
| 花生油适量 | 芝麻油适量 |
蒜蓉蒸茄子的做法
1.准备食材，蒜切成蒜蓉备用。
2.茄子切开，放入蒸锅蒸制十分钟，筷子可以轻松插入就可以取出了。蒜蓉、生抽、糖、醋加入碗中搅拌均匀备用。
3.将蒸好的茄子撕成条状摆盘。
4.将调好的酱汁倒到茄子上，撒上葱花点缀；锅内加入花生油八成热关火，将花生油淋在茄子上；最后加入两滴芝麻油。
5.美味的蒜蓉蒸茄子完成。
