健康功效
莴笋：清热、解毒、辅助降血脂
粉丝：补血、富含碳水化合物、富含铁
胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳
食材用料
| 莴笋1根相克食物 | 粉丝适量相克食物 |
| 胡萝卜半个相克食物 | 油适量 |
| 盐1勺 | 麻油适量 |
| 鸡精适量 | 醋半勺相克食物 |
| 白糖半勺相克食物 | 香葱1根相克食物 |
| 蒜头2瓣相克食物 | 生抽适量 |
凉拌莴笋丝的做法
1.准备好食材
2.莴笋和胡萝卜切丝，粉丝用烧开的水泡开后过凉水切段，蒜头拍碎，香葱切葱花
3.锅中另起热水，把莴笋丝下锅焯熟捞出沥干水份
4.生抽、醋、白糖、盐、鸡精、麻油、蒜泥混合
5.倒入焯水后的莴笋丝
6.锅热后下食用油
7.将烧热的油浇到莴笋丝上拌匀，装盘，撒葱花
