健康功效

鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目

食材用料

葱香火腿鸡蛋饭的做法

• 1.准备食材：鸡蛋两个，加少许盐打成蛋液，隔夜剩米饭一大碗，火腿一根切丁，小葱切末。

• 2.锅中烧油，下鸡蛋炒成蛋饼，然后把葱白和火腿丁下锅炒出香味。

• 3.再下米饭，翻炒均匀，炒松散，加适量的盐调味。

• 4.起锅关火时，下剩下的葱绿翻匀，喜欢的话可以再放点味精即可。