健康功效

牛肉：补脾胃、强筋骨、益气血
料酒：活血化瘀

食材用料

尖椒沙茶牛肉的做法

• 1.主料：牛肉

• 2.配料：尖椒

• 3.牛肉切片

• 4.尖椒切滚瓜丝或片

• 5.切好的牛肉上撒上细盐，姜蒜腌制15分钟以上

• 6.加入沙茶酱拌匀

• 7.拌过沙茶酱后再腌制一下，让酱香味入肉

• 8.锅加热，滑炒一下尖椒

• 9.快速滑炒，把辣味炝出来即可

• 10.油锅加热炝牛肉

• 11.同样大火炝牛肉

• 12.牛肉颜色变白后加入生抽，老抽，料酒，牛肉的彻底受味

• 13.将炝好的尖椒放在牛肉上，盖上锅盖焖至少5-10分钟

• 14.焖过之后，翻炒，两者充分拌匀

• 15.扑鼻而来的香辣让你精神为之一震