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卤鸡腿的做法和食材用料及健康功效

放大字体  缩小字体 2017-10-12 18:12:02  阅读:9716 来源:本站原创 作者:卢广仲

健康功效

鸡腿:温中、补精益髓、益气
桂皮:温中、祛寒、散瘀消肿
花椒:温中、止泻、止痛

食材用料

鸡腿四根相克食物生姜一小块相克食物
冰糖一把相克食物 干辣椒段一小把
桂皮一片花椒一小把
豆蔻三个 毕卜一根
香叶两片小茴香一小把
八角三个 老抽酱油一大勺
红烧酱油一大勺 白酒一大勺
四小勺

卤鸡腿的做法

  • 1.鸡腿买回来洗干净,泡出血水。

  • 2.准备所有香料。

  • 3.把香料装进料盒里,盖紧。

  • 4.砂锅里倒入开水,放入冰糖,生姜片,香料盒,开火。

  • 5.加入一勺老抽酱油。

  • 6.加入一勺红烧酱油。

  • 7.再加入一勺白酒。

  • 8.四小勺盐,搅拌均匀。

  • 9.放入焯过水的鸡腿,小火炖煮半个小时,时间到了后放入适量鸡精就可以了。

  • 10.捞出鸡腿就可以吃了,颜色红亮,看起来是不是很有食欲呢。

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