健康功效
鸡腿:温中、补精益髓、益气
桂皮:温中、祛寒、散瘀消肿
花椒:温中、止泻、止痛
食材用料
鸡腿四根相克食物 | 生姜一小块相克食物 |
冰糖一把相克食物 | 干辣椒段一小把 |
桂皮一片 | 花椒一小把 |
豆蔻三个 | 毕卜一根 |
香叶两片 | 小茴香一小把 |
八角三个 | 老抽酱油一大勺 |
红烧酱油一大勺 | 白酒一大勺 |
盐四小勺 |
卤鸡腿的做法
1.鸡腿买回来洗干净,泡出血水。
2.准备所有香料。
3.把香料装进料盒里,盖紧。
4.砂锅里倒入开水,放入冰糖,生姜片,香料盒,开火。
5.加入一勺老抽酱油。
6.加入一勺红烧酱油。
7.再加入一勺白酒。
8.四小勺盐,搅拌均匀。
9.放入焯过水的鸡腿,小火炖煮半个小时,时间到了后放入适量鸡精就可以了。
10.捞出鸡腿就可以吃了,颜色红亮,看起来是不是很有食欲呢。