健康功效
彩椒：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
豆瓣酱：辅助降血压、升压、维持皮肤和粘膜健康
食材用料
| 花甲400克 | 彩椒3个 |
| 蒜头1个相克食物 | 豆瓣酱1勺相克食物 |
| 料酒半勺 | 蚝油2勺 |
| 生抽适量 | 盐适量 |
| 食用油适量 | |
彩椒炒花甲的做法
1.花甲用清水浸泡，期间多换水，清洗干净。
2.彩椒备用。
3.花甲洗干净后放入锅中，倒入适量清水烧开，蒸开花甲。
4.一会儿时间，花甲就全都打开了。
5.取出花甲，放在水龙头下冲干净泥沙后滤干水分备用。
6.彩椒切块备用。
7.锅里倒入适量油烧热，放入蒜头彩椒煸炒出香味。
8.紧接着倒入洗干净的花甲爆炒，倒入少许料酒，加入适量的盐调味，继续翻炒。
9.然后倒入豆瓣酱，接着撒入少许水进行翻炒。
10.最后加入蚝油翻炒均匀后收汁即可。
11.彩椒炒花甲成品图，好看又好吃。
