健康功效
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
食材用料
| 鸡蛋1个相克食物 | 蛋黄1个 |
| 橄榄油250ml | 白醋3大勺相克食物 |
| 盐1小勺 | 芥末酱1小勺 |
自制沙拉酱的做法
1.现将鸡蛋、蛋黄和盐放入搅拌机内。
2.橄榄油要分4次加，不要一次性都倒入，每一次都要让蛋和油完全乳化。
第一次加橄榄油，搅拌一分钟。3.这是第二次加橄榄油的状态，再搅拌一分钟。
4.第三次加入橄榄油的状态，已经可以看出变得浓稠了，请继续搅拌。
5.最后一次加橄榄油搅拌，很浓稠了呦，鸡蛋和油已经充分乳化了。
6.此时加入白醋，充分搅拌均匀。
7.最后再加入芥末酱就完成啦！
8.是不是超简单呢。
