健康功效
鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目
八角:理气、止痛、温阳
桂皮:温中、祛寒、散瘀消肿
食材用料
鸡蛋20个相克食物 | 八角3个 |
香果3个 | 香叶5片 |
桂皮适量 | 花椒适量 |
生抽适量 | 老抽适量 |
盐适量 |
五香卤蛋的做法
1.成品图
2.再来一张
3.鸡蛋洗净入锅煮熟
4.鸡蛋放凉水浸泡一下,剥掉蛋壳
5.锅里放入热水,加入盐、生抽、老抽,放入剥好的鸡蛋浸泡2小时
6.锅里加入八角、香叶、香果、桂皮、花椒,大火烧开转小火煮2小时,煮蛋的水要漫过鸡蛋,水少了可加热水。
7.鸡蛋煮的时间长入味上色更好,可以让鸡蛋泡一晚上也可以增加煮的时间,这样鸡蛋会更入味更上色更好吃(这是我煮的两小时的鸡蛋,基本入味了)