健康功效
黄鱼：护肝、增强免疫力、延缓衰老
食材用料
| 黄鱼2条 | 雪菜适量 |
| 小葱2根相克食物 | 大蒜3瓣相克食物 |
| 生姜4片相克食物 | 红尖椒2个 |
| 干淀粉适量 | 料酒适量 |
| 盐适量糖 | 糖适量相克食物 |
| 高汤一碗 | |
雪菜黄鱼的做法
1.黄鱼去鱼鳞、去腮、去内脏，洗净将鱼两面斜刀切三道，加入料酒，盐腌制二十分钟。
2.用厨房纸吸干黄鱼水分，并将干淀粉均匀涂抹黄鱼。
3.锅内放油烧至7成热，把小黄鱼放入锅内。煎至两面金黄色。（这步忘了拍照）
4.炒锅内放入2大匙色拉油，将葱姜蒜辣椒末放入锅内煸炒出香味。放入切碎的雪菜翻炒一会。
5.再把黄鱼放入锅内，调入料酒、糖和刚好与黄鱼齐平的适量高汤，大火烧开后转中火焖煮至水分收干。
6.最后起锅撒葱花，再淋入少许香油调味即可。
