健康功效
酱油:升压、补血、护齿
胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼
食材用料
面粉750g | 鲜猪五花肉500g |
大葱一颗相克食物 | 盐适量 |
酱油两汤勺 | 香油两汤勺 |
鸡蛋一个相克食物 | 五香粉少许 |
胡椒粉少许 |
蒸肉龙的做法
1.头天晚上将面粉,发肥头儿加温水和成面团。要软一点。盖上盖子发酵一个晚上。第二天早上就变成一大盆了!(发肥就是之前包饺子剩下的小块面泡水放常温下一天后就是了)
2.发好的面里面都是气泡,说明发好了。此时闻着是酸的。案板上撒点儿干面粉加一些碱面反复揉。知道闻着不酸了,并且有麦子的香味!就可以了!这样发的面比发酵粉的好吃!
3.然后擀成较厚的饼!加入拌好的肉馅!平铺在饼上
4.肉馅:五花肉去皮,切丁剁碎。加入一个鸡蛋,盐,香油,花生油,酱油,五香粉,胡椒粉,蚝油一起用筷子朝一个方向搅拌,最后再放入切碎的大葱沫。
5.下面卷饼,卷成一个大卷子并捏紧封口。
6.蒸锅内水烧开后再上锅,大火蒸30分钟!开盖出锅啦!
7.等30分钟
8.开盖后过十秒再关火,这样取出来不粘屉布