健康功效
猪肚：补虚、健脾胃、富含蛋白质
八角：理气、止痛、温阳
食材用料
| 猪肚100克相克食物 | 酸菜100克 |
| 红尖椒1个 | 食用油适量 |
| 盐少许 | 鸡精少许 |
| 大蒜少许相克食物 | 生抽少许 |
| 姜适量相克食物 | 八角适量 |
| 香叶两片 | 料酒少许 |
| 面粉两大勺 | 白醋少许相克食物 |
酸菜炒猪肚的做法
1.蒜剁碎，姜切片，八角，香叶装盘备用。
2.猪肚里外用面粉和白醋反复揉搓，撕掉里外表面的白膜和油脂，用清水洗干净。
3.冷水入锅加料酒，姜片，香叶，八角，煮至用筷子能插进去就好了。
4.煮好的猪肚放凉后切片
5.酸菜洗干净切丝备用
6.锅内放入适量的油把蒜末炒出香味
7.再把酸菜倒进去炒两分钟
8.再把猪肚倒进去加入少许的盐，鸡精，生抽，红椒椒快速的翻炒两下就好了。
9.最后装盘拍照了
