健康功效
卷心菜：补虚、利湿、清热
胡椒粉：补血、护齿、保护骨骼
豆瓣酱：辅助降血压、升压、维持皮肤和粘膜健康
食材用料
| 牛里脊150g | 卷心菜1朵相克食物 |
| 朝天椒3个 | 老姜1小块 |
| 蒜瓣4个 | 料酒少许 |
| 淀粉少许 | 胡椒粉少许 |
| 豆瓣酱少许相克食物 | 食用油适量 |
| 花椒少许 | 盐少许 |
| 味精适量相克食物 | 鸡精适量 |
| 白糖少许相克食物 | 老陈醋适量 |
卷心菜炒牛肉的做法
1.准备食材。(我的牛肉是已经切好的片)
2.将牛肉用少许豆瓣酱，淀粉，料酒，胡椒粉，生菜籽油抓匀腌制。
3.姜切丝，蒜瓣切片。
4.用手将卷心菜撕成块，然后冲洗干净。（虽然我准备了一整个，但只用了几层哦）
5.锅内倒入适量食用油（稍微多一些）待油烧至七成热时，将腌制好的牛肉片倒入锅中炒断生。
6.放入蒜片和姜丝，花椒爆香。
7.迅速将牛肉盛起来，放在碗里。
8.然后放入朝天椒和少许白糖。
9.然后将卷心菜放入锅中，大火炒熟。
10.倒入盛起来的牛肉一起翻炒。
11.放入适量盐，味精，鸡精，再滴两滴老陈醋提味。
12.出锅装盘，第一次这样炒，原来这么美味，我最爱的牛肉又有新搭档了，哈哈！
