健康功效

猪肝：养肝明目、健脾、补气
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
黄酒：温经通络、活血通络、散瘀消肿

食材用料

菠菜枸杞熘猪肝的做法

• 1.猪肝先在碗里泡水一会儿，去掉毒素。

• 2.切片，将黄酒，酱油，淀粉在小碗里拌匀。

• 3.油烧至六成热，放入姜略炒，在加入浆好的猪肝，滑熟，看到挺起变色后捞出控油。

• 4.余油放入菠菜梗略炒，再倒入猪肝加盐，水，枸杞，一起烧沸（去掉猪肝毒素）最后起锅，淋上些香油。