健康功效

鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
花生油：辅助降血脂、改善血液循环、健脑益智

食材用料

蚝油日本豆腐的做法

• 1.用刀切开日本豆腐的外装袋，挤出豆腐。切段。

• 2.鸡蛋打散，放入花生油及盐拌匀备用。

• 3.锅烧热油。

• 4.将切好段的日本豆腐放入蛋液内，沾匀蛋液。

• 5.用汤匙小心地将日本豆腐放入锅内，小火慢煎。

• 6.放蚝油在碗内，加少许水拌匀。

• 7.放入已经煎好的日本豆腐里。大火烧开即可。